小豆島
小豆島の写真と言葉。No19

小豆島で見つけた私の夢 小豆島で見つけた 私の夢。 夢って、 1人で叶えるものだと思っていました。 でも、 今はそう思っていません。 私は、 「各家庭に、 各調味料が2種類ある」 この光景を作っていきたいです。 そのため […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No18

やり続ける。大好きなこと。意味なんていらない 私、ヤマロク醤油さんに行く前は、 ヤマロク醤油さんが 一本でも多く売れたらいいなと 思っていました。 でも、実際にお話を伺ったら、 それを望んでないと知って。 ヤマロク醤油さ […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No17

全部味わって。それが必ず宝物になるから まさかの17。 いつまで続くんだ。。。笑 自分でも、わからない。 でも、全部全部全部味わって、 私の糧にしてみたい。 これを味わってあげられるのは 自分だけなんだから。 あのね、 […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No16

本命を取りに行け 「本命」を 取りに行くって、怖くない? たぶん、 傷付くのが怖いんだと思う。 ヤマロク醤油さんへ 取材を申し込むにあたり 葛山 みずほ ちゃんが 企画書を作るのを手伝ってくれた。 みずほちゃんは、 私に […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No15

自分の中に残ったもの、それが今の自分に必要なもの 先日16日、21時から 〜調味料を巡る旅。 小豆島・ヤマロク醤油編〜 facebookグループでライブ配信をさせていただきました! 「見学」では見ることができない、 非公 […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No14

ここから始まる私の夢 先日7月16日、21時から 〜調味料を巡る旅。 小豆島・ヤマロク醤油編〜 私のfacebookグループでライブ配信をさせていただきました! 「見学」では見ることができない、 非公開の木桶も見させてい […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No13

ヤマロク醤油さんに取材へ! 小豆島に行ったのは、 ヤマロク醤油さんがあるから。 年間五万人の見学者を 予約なしでも、受け入れてくれる。 私は、仕事中に何度も 「ママ〜〜」と、 遮られることに イラッとしてしまう。 年間5 […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No12

野菜の旨さ おいしいオリーブオイルで じっくりと火を入れていく。 お肉料理のような、 興奮をもたらす旨さとは違う。 体中をじんわりと満たして、 心を休ませてくれるような、 そんな力が野菜の旨さだと思う。 photo by […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No11

料理が、好き。止まらないこの気持ち。 料理をするとき、 いつも素材の声を頼りに 手を進めていきます。 心と体の声を聴き続けたら、 ちゃんと教えてくれますよね。 休みたいな、とか ケーキ食べたいな、とか。 聴かないと、どん […]

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小豆島
小豆島の写真と言葉。No10

小豆島をイメージした3色でお料理します。 私が思う、小豆島の色は 青、 緑、 茶、 です。 空と海の青。 山とオリーブ、棚田と野菜の緑。 そして、醤油の町の茶。 この3色をイメージして お料理をすることにしました。 小豆 […]

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