2023年7月
おすすめ調味料 〜味噌編〜
「これだけは買ってみて！」 【味噌編】 味噌の選び方で迷ったら「天然醸造」と書かれたものを選んでみて。 「天然醸造」は、木樽で発酵、熟成させたもの。 手間がかかる。 私思うんだけど、手間をかける製法をわざわざ選んだ人たち […]
小豆島の写真と言葉。No２０
虜になる これで終わり。 最後は、 やっぱり、 ヤマロク醤油さんを 紹介します。 大好きです。 心の底から、惚れてしまっています。 この気持ちを追い越すものは 一体どんなものなんだろう。 出会いたいような、 出会いたくな […]
小豆島の写真と言葉。No1９
小豆島で見つけた私の夢 小豆島で見つけた 私の夢。 夢って、 １人で叶えるものだと思っていました。 でも、 今はそう思っていません。 私は、 「各家庭に、 各調味料が2種類ある」 この光景を作っていきたいです。 そのため […]
小豆島の写真と言葉。No1８
やり続ける。大好きなこと。意味なんていらない 私、ヤマロク醤油さんに行く前は、 ヤマロク醤油さんが 一本でも多く売れたらいいなと 思っていました。 でも、実際にお話を伺ったら、 それを望んでないと知って。 ヤマロク醤油さ […]
小豆島の写真と言葉。No1７
全部味わって。それが必ず宝物になるから まさかの17。 いつまで続くんだ。。。笑 自分でも、わからない。 でも、全部全部全部味わって、 私の糧にしてみたい。 これを味わってあげられるのは 自分だけなんだから。 あのね、 […]
小豆島の写真と言葉。No1６
本命を取りに行け 「本命」を 取りに行くって、怖くない？ たぶん、 傷付くのが怖いんだと思う。 ヤマロク醤油さんへ 取材を申し込むにあたり 葛山 みずほ ちゃんが 企画書を作るのを手伝ってくれた。 みずほちゃんは、 私に […]
小豆島の写真と言葉。No15
自分の中に残ったもの、それが今の自分に必要なもの 先日１６日、２１時から 〜調味料を巡る旅。 小豆島・ヤマロク醤油編〜 facebookグループでライブ配信をさせていただきました！ 「見学」では見ることができない、 非公 […]
小豆島の写真と言葉。No14
ここから始まる私の夢 先日７月１６日、２１時から 〜調味料を巡る旅。 小豆島・ヤマロク醤油編〜 私のfacebookグループでライブ配信をさせていただきました！ 「見学」では見ることができない、 非公開の木桶も見させてい […]
小豆島の写真と言葉。No１３
ヤマロク醤油さんに取材へ！ 小豆島に行ったのは、 ヤマロク醤油さんがあるから。 年間五万人の見学者を 予約なしでも、受け入れてくれる。 私は、仕事中に何度も 「ママ〜〜」と、 遮られることに イラッとしてしまう。 年間5 […]
小豆島の写真と言葉。No１２
野菜の旨さ おいしいオリーブオイルで じっくりと火を入れていく。 お肉料理のような、 興奮をもたらす旨さとは違う。 体中をじんわりと満たして、 心を休ませてくれるような、 そんな力が野菜の旨さだと思う。 photo by […]