小豆島の写真と言葉。No12
野菜の旨さ
おいしいオリーブオイルで
じっくりと火を入れていく。
お肉料理のような、
興奮をもたらす旨さとは違う。
体中をじんわりと満たして、
心を休ませてくれるような、
そんな力が野菜の旨さだと思う。
photo by 千葉 あやこ

おいしいオリーブオイルで
じっくりと火を入れていく。
お肉料理のような、
興奮をもたらす旨さとは違う。
体中をじんわりと満たして、
心を休ませてくれるような、
そんな力が野菜の旨さだと思う。
photo by 千葉 あやこ