小豆島の写真と言葉。No12

野菜の旨さ

おいしいオリーブオイルで

じっくりと火を入れていく。

お肉料理のような、

興奮をもたらす旨さとは違う。

体中をじんわりと満たして、

心を休ませてくれるような、

そんな力が野菜の旨さだと思う。

photo by 千葉 あやこ

食品の画像のようです

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